La tortura de ver canales de cocina en Venezuela

Son muchos los canales que ofrecen dentro de sus programaciones espacios para la cocina, pero para los venezolanos se convirtió en una tragedia hacer la más simple de las recetas que ven para complacer a la familia, amigos o a sí mismos.

El tema de la escasez en Venezuela realmente es serio. Que lo básico de una torta, la harina de trigo, no se consiga, ya arruina la receta.

Si te vas por recetas de postres, ya es cuesta arriba. No se consigue: harina de trigo, azúcar, leche (en ninguna de sus presentaciones), mantequilla, manteca, señores... NADA.

Si bien decides hacer una receta que viste en televisión, pero de comida salada te encuentras con la misma historia que con los postres. No se consiguen los ingredientes y los pocos existentes son sumamente caros. Querer comer una pasta con camarones es tarea titánica para un hogar de clase media. Es imposible negar una crisis que está a la vista.

Los canales nacionales, conscientes de la crisis que nos azota, no han eliminado sus espacios para la cocina... Los reinventaron y ahora te enseñan a hacer, por ejemplo, carne mechada con concha de plátano, es decir, aprovechar todas cosas que antes desperdiciábamos, nos enseñan a hacer postres sin harina y sin huevos. 

"Cuando empiezas a ver que en Venezuela los canales de televisión te hacen recetas eliminando productos esenciales, cualquiera se da cuenta que el país está en crisis alimentaria, menos el gobierno", comenta Fernanda Aranguren, que se dedica a la venta de tortas en las colas por comida.

Si decides hacer una receta completa, ten por seguro que gastarás una fortuna y que muchos de tus ingredientes no serán de primera calidad.

La dieta del venezolano se ha modificado a puntos nunca antes vistos. Es una alimentación de supervivencia. Hoy se come menos, aunque más sano. Todos bromean, los que aún mantienen el humor, que si estás más delgado es porque sigues la dieta impuesta, la Nico-Light, o sea, comer lo que hay. Realmente es así. Se come lo que se encuentra y pueda comprar, porque los precios no es que están muy accesibles que digamos.

Los sueldos están tan deprimidos como la mayoría de los venezolanos. No es mucho lo que se puede comprar y frustra llegar a casa con las manos vacías.